Le Japon chez vous...
Le Japon chez vous...

La tradition Japonaise près de chez vous

Sushi-Doki est le fruit d'une idée simple: permettre aux habitants du bassin Genevois de pouvoir déguster une cuisine Japonaise traditionnelle et de qualité près de chez eux.

 

Le camion Sushi-Doki a donc pour but de se déplacer du Mardi au Samedi dans les communes pour assurer un service de 17h00 à 21h00 de Sushi préparés le jour même. Les samedi et dimanche, n'hésitez pas à faire appel à nous pour vos évènements.

 

Olivier Tréhout, le "Sushi-Chef" a suivi une formation traditionnelle à l'art du Sushi par les plus grands Chef Japonais parisien. Rejoins depuis novembre 2014 par Jean-François Duthois, ils proposent désormais une gamme élargie de cuisine Japonaise.

 

Sushi-Doki c'est :

  • Du poisson frais préparé exclusivement par notre "Sushi-Chef"
  • Des techniques et des ingrédients traditionnels, vous garantissant des Sushi au plus près de la tradition Japonaise
  • Un poisson différent tous les mois, en fonction de la saison
  • Un camion itinérant pour vous assurer une proximité
  • Un service traiteur pour vos évènements spéciaux

 

 

 

Sushi-Doki dit non a la consommation du Thon.

 

Sushi-Doki soutient les organisations environnementales et se refuse de mettre du thon à sa carte.

Effectivement si le thon rouge de Méditerrannée est quasiment disparu, les autres espèces, même si moins consommées, sont aussi largement menacées.

 

La consommation excessive de ce poisson n'est pas naturelle et conduira à court ou moyen terme, à son extinction. C'est pour cette raison que Sushi-Doki a décidé d'apporter sa contribution à la sauvegarde de l'espèce et de ne donc vous servir que du poisson plus respectueux de la faune marine et donc de notre environnement.

 

Une cause n’est perdue, uniquement, que lorsque l’on renonce à la défendre…

Sushi-Doki News

Service de livraison le mardi à Vulbens !!!

Nouveau restaurant à Saint Julien en Genevois !!!

Suggestions des chefs:Maquereau àla Japonaise en Sashimi ou nigiri...

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